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  英國著名中國科學史專家李約瑟博士曾發表文章認為:中國是最早發明白蘭地的國家。

 

  藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道:葡萄酒有兩種,即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。《本草綱目》中還寫道:葡萄燒酒方法最早始于高昌,唐朝破高昌后傳到中原,高昌即現在的吐魯番,說明我國在1000多年以前的唐朝時期,就用葡萄發酵蒸餾白蘭地。

 

  西方學者認為:中國是世界上最早發明蒸餾器和蒸餾酒的國家。蒸餾酒技術通過絲綢之路傳到西方,后被法國人對古老的蒸餾技術加以改進,成為如今生產白蘭地的專用設備。同時,法國人意外地發現了橡木桶儲存白蘭地的神奇效果后,研制出一套完整的白蘭地工藝流程,這才有了享譽世界的白蘭地。

 

  佳池股份秉承“讓白蘭地回到中國”的企業愿景,希望通過持續努力,在全球產業格局中,代表中國成為白蘭地世界的重要成員。

 

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